РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА — ЗАКУСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 фасоль — 1 кг репчатый лук — 0,5 кг морковь — 0,5 кг болгарский перец — 0,5 кг помидоры — 2 кг сахар — 0,5 ст. соль — 1,5 ст. л. рафинированное растительное масло — 250 мл жгучий перец (по желанию и по вкусу) — 1-2 стручка чеснок — 3 крупные головки, уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Фасоль промойте и отварите до готовности, однако она не должна быть разварена.

2. Лук нарежьте полукольцами или мельче, морковку – тонкими брусками или полукругами и обжарьте их вместе на растительном масле до золотистого цвета.

3. Помидоры нарежьте небольшими кусочками, болгарский перец – полукольцами или, опять-таки, мельче.

4. Сложите в кастрюлю фасоль, обжаренные лук с морковкой, добавьте помидоры, болгарский перец, соль, сахар и оставшееся масло.

5. Доведите до кипения и варите после закипания 30 мин. на небольшом огне.

6. За 5 мин. до окончания варки добавьте жгучий перец (количество регулируйте по вкусу), измельченный чеснок и уксусную эссенцию.

7. Готовый греческий салат — закуску разложите по стерилизованным банкам, закатайте, переверните вверх дном, накройте теплым одеялом и оставьте на сутки до полного остывания (примерно на сутки).

 

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО САЛАТА С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ


ИНГРЕДИЕНТЫ

помидоры красные 2 кг
лук репчатый 2 кг
морковь 1 кг
болгарский перец 1 кг
растительное масло без запаха 1,5 стакана
уксус 9% 0,5 стакана
соль 2 ст.ложки с горкой
сахар 1,5 ст.ложки с горкой
лавровый лист ( я не кладу)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ОВОЩНОГО САЛАТА НА ЗИМУ С КАПУСТОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. 1 кг. капусты 
2. 1 кг. моркови 
3. 1 кг. лука 
4. 1 кг. болг. перца 
5. 1 кг. помидоров 
6. 1 кг. огурцов 
7. 5 ч. л. соли 
8. 5 ст. л. сахара 
9. 1 ст. раст. масла 
10. 1 ст. уксуса 9 % 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО САЛАТА НА ЗИМУ БЕЗ УКСУСА


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баклажаны – 1 кг
Кабачки – 1 кг
Морковь – 300 г
Лук – 500 г
Перец сладкий – 500 г
Яблоки зеленые кислые – 3 шт.
Помидоры – 8 шт.
Масло растительное – 1 стакан
Сахар – 1.5 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Чеснок – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ЗИМНЕГО ОВОЩНОГО САЛАТА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

на 4 литра готового продукта:
помидоры – 2 кг
перец сладкий – 7 шт.
чеснок – 200 г
огурцы – 2 кг
сахар – 200 г
соль – 2 ст.л.
уксус 9%-ный — 80 г
масло подсолнечное – 150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

САЛАТ — ЛЕЧО ИЗ КАБАЧКОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
                    
кабачки или цукини — 3 кг 
крупных луковиц — 6 шт 
сладких болгарских перцев — 6 шт 
помидор — 1 кг 
       
Для маринада: 
        
томатный сок — 1 литр 
соль — 1 ст. л 
сахар — 1,5 ст 
уксус 9% — 0,5 ст. 
растительное масло — 1ст 
сушеный чеснок — 1ст. л 

       ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО ОВОЩНОГО САЛАТА С ФАСОЛЬЮ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
   
3 стакана фасоли
1 кг сладкого красного перца
1 кг моркови
2 кг спелых помидоров
1 стакан подсолнечного масла
2,5 ст. л. соли
300 г сахара
70 мл 9%-ного уксуса
   
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО САЛАТА НА ЗИМУ » РАЗНОЦВЕТЬЕ «

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
              
В банку,  1,5 л, уложить слоями капусту, морковь, лук, огурцы, чеснок, перец болгарский, кабачки, помидоры. Можно другие овощи. Все нашинковать на терке. 
         
Специи: на дно банки лавровый лист, перец горошком, перец душистый, зерна горчицы, корень хрена, молотый красный перец. Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАННОГО САЛАТА » ПАЛИТРА «

Ингредиенты:

1 кг моркови,
1 кг лука,
1 кг томатов (лучше брать мясистые, тогда салат будет более густой),
1 кг огурцов (желательно сортов для засолки, они лучше сохраняют форму и хранятся),
2 кг болгарского перца (если брать разного цвета, то салат будет ярче),
200 мл растительного масла,
150 мл 9% уксуса,
250 г сахара,
соль по вкусу.

Приготовление: Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ОСТРОГО САЛАТА ИЗ КАБАЧКОВ НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Три килограмма кабачков
Один горький перец
Три морковки
100 грамм чеснока
Стакан 9% уксуса
Стакан растительного масла
Стакан сахара
Две столовых ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Страница 1 из 2212345...1020...Последняя »