ПОЛЕЗНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА СВЕКЛЫ

Пищевая ценность свеклы необыкновенно богата. Лечебные свойства свеклы присутствуют в корнеплодах: сахара — глюкоза, фруктоза и сахароза (до 25%); органические кислоты — лимонная, щавелевая, яблочная; разные белки; витамины BB, В, С, Р, РР, каротиноиды, пектин, пигменты, пантотеновая, фолиевая кислоты,  в значительном числе калия, кобальта, соли железа, марганца,  магния, йода. И еще клетчатка, аминокислоты (аргинин, лизин, валин, гистидин и др.). Помимо всего этого, в свёкле замечены такие микроэлементы как медь, цинк, кобальт, рубидий, цезий, железо, хлор, сера, магний,калий, фосфор,  йод. Почти все из их регулируют процессы кроветворения, и люди, постоянно потребляющие свёклу, практически не испытывают страдания малокровием.

Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ И ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЛИСТОВОГО САЛАТА

Слово салат взято из итальянского языка и означает блюдо, приготовленное с использованием соли, уксуса и растительного масла. Зеленые салаты обогащают повседневную пищу, так как они содержат витамины, минеральные вещества, микроэлементы и хлорофилл.

Самым распространенным из огородных салатов является кочанный салат. У кочанного салата в пищу употребляется не только желтая сердцевина, но и листья зеленого цвета.

Следует отметить регулирующее действие салата на водный баланс организма в связи с благоприятным соотношением в нем калия и натрия. Освежающее и бодрящее действие салата объясняется наличием лимонной кислоты, которая содержится в молочном соке, имеющемся в большом количестве в жилках листьев. Поэтому всегда нужно есть листья салата вместе с жилками. Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МАНГО

 

Всем известно, что нужно как можно больше есть фруктов. Во фруктах имеются и витамины, и антиоксиданты, и клетчатка. Всё это, конечно, так. Но фрукты нужно есть отдельно от другой пищи, либо за полчаса до еды, либо 3 часа после еды. Когда фрукты попадают в желудок вместе с другой пищей, они начинают бродить, витамины при этом разрушаются. Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУККОЛЫ

Чем полезна руккола для организма?

  • Профилактика рака.

Известно много по поводу ее самой близкой родственницы – капусты брокколи, потому как она тоже содержит уникальные вещества, которые называются глюкозинолаты или сульфорафаны.

И эти элементы, совершенно доказано, влияют на онкологические заболевания, предотвращая их. В нашем организме Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРЕВЕТОК

Эти морепродукты являются замечательной закуской, которую подают к пиву, также их включают в рацион те люди, которые соблюдают низкокалорийную диету. Вареные креветки и продукты в жареном виде представляют собой уникальный компонент, который добавляют в супы, различные салаты, они замечательным образом сочетаются с рисовой лапшой.
 
Именно химический Читать рецепт полностью
Поделитесь с друзьями в социальных сетях

7 ПОЛЕЗНЫХ ТРАВ НА КУХНЕ

1. Базилик
Популярное растение с мягким и сладким ароматом, в переводе с греческого базилик — это король. Он по праву носит этот титул и многие кулинарные эксперты считают его королевским растением. Используется в основном за его аромат. Свежий базилик добавляет аромата блюду, в то время как сушенные листья способствуют вкусовому наполнению.
Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПОМИДОРОВ

Помидор (томат) – это овощная культура, относящаяся к семейству пасленовых (род – паслен). Родиной представителей этого вида является Южная Америка: на территории континента и сегодня можно встретить дикорастущие сорта этого растения. В Европу томат попал во второй половине XVI столетия. Первоначально плантации помидоров появились в Португалии и Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАБАЧКОВ

Состав

Кабачок имеет очень любопытный состав. На целых 95% он состоит из воды. Однако остальные 5% этого овоща представлены ценнейшими для нашего организма витаминами и минералами. Из микроэлементов, кабачки содержат калий, кальций, фосфор, медь, магний, натрий, железо. Витаминный состав этого растения представлен большим комплексом витаминов группы Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

ПОЛЬЗА ФУНЧОЗЫ

Фунчоза, в переводе «стеклянная лапша», представляет собой лапшу, которую изготавливают из бобовой муки, поэтому после варки она приобретает прозрачность. Спагетти из рисовой муки в результате тепловой обработки становится белого цвета. Она богата углеводами, поэтому подавать ее рекомендуется с овощами и даже мясом или морепродуктами. Так блюдо Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

В ЧЕМ ПОЛЬЗА И ВРЕД БУЛГУРА

Что это за злак такой и чем он так ценен? Булгур по сути – это дробленая пшеница. В России такая крупа иногда продается под названием «сечка». Но не все так просто. Во-первых, для правильного булгура пшеница должна быть так называемой молочной спелости. Во-вторых, ей требуется специфическая обработка: сначала зерна обрабатываются водой, затем высушиваются Читать рецепт полностью

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Страница 2 из 41234