Помидор (томат) – это овощная культура, относящаяся к семейству пасленовых (род – паслен). Родиной представителей этого вида является Южная Америка: на территории континента и сегодня можно встретить дикорастущие сорта этого растения. В Европу томат попал во второй половине XVI столетия. Первоначально плантации помидоров появились в Португалии и Читать рецепт полностью
Кабачок имеет очень любопытный состав. На целых 95% он состоит из воды. Однако остальные 5% этого овоща представлены ценнейшими для нашего организма витаминами и минералами. Из микроэлементов, кабачки содержат калий, кальций, фосфор, медь, магний, натрий, железо. Витаминный состав этого растения представлен большим комплексом витаминов группы Читать рецепт полностью
Фунчоза, в переводе «стеклянная лапша», представляет собой лапшу, которую изготавливают из бобовой муки, поэтому после варки она приобретает прозрачность. Спагетти из рисовой муки в результате тепловой обработки становится белого цвета. Она богата углеводами, поэтому подавать ее рекомендуется с овощами и даже мясом или морепродуктами. Так блюдо Читать рецепт полностью
Что это за злак такой и чем он так ценен? Булгур по сути – это дробленая пшеница. В России такая крупа иногда продается под названием «сечка». Но не все так просто. Во-первых, для правильного булгура пшеница должна быть так называемой молочной спелости. Во-вторых, ей требуется специфическая обработка: сначала зерна обрабатываются водой, затем высушиваются Читать рецепт полностью
Картофель является одним из наиболее распространенных и любимых нами овощей, а также важным источником питания для значительной части населения нашей планеты. Его полезные свойства заключаются не только в отличных вкусовых качествах получаемых блюд, но и в способности улучшать работу пищеварительного тракта, снижать уровень холестерина в крови, обеспечивать Читать рецепт полностью
Свойства китайской капусты во многом определяют ее ценность. Китайская капуста ценится за лечебные свойства и хороший вкус. Кроме того, капуста считается самой полезной среди всех овощей. Полезность китайской капусты в богатых витаминами и минералами листьях. В одном кочане китайской капусты содержится в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем Читать рецепт полностью
Баклажан — овощ семейства пасленовых. Продукт богат пищевыми волокнами, способствует оздоровлению кишечника, а тартроновая кислота, содержащаяся в нем, сдерживает липогенез, тем самым, не допуская элементарное ожирение. Большая диетическая ценность баклажана — его низкая калорийность. В баклажане содержится комплекс веществ, стимулирующих кроветворение Читать рецепт полностью
Польза говядины для организма
Данное мясо имеет ряд полезных свойств: способствует укреплению стенок сосудов,
повышает уровень гемоглобина, а также нормализует уровень холестерина ежедневное
употребление позволит наладить работу ЖКТ и обмена веществ, а также приведет кислотность
желудка в норму хорошо улучшает работу всей нервной системы, Читать рецепт полностью
Одной из наиболее ценных сельскохозяйственных бобовых культур является нут. Его также называют бараньим или турецким горохом. В российской кухне этот продукт еще не особо распространен, а вот на Востоке его выращивают уже очень много столетий. Нут — это уникальное растение, которое используется не только для приготовления блюд, но и в лечебных целях.
Морская капуста – это съедобная водоросль, известная также под названием «Ламинария». Она произрастает вдоль берегов Охотского, Японского и ряда иных морей, образуя целые пояса – плантации. Благодаря богатому составу полезных для организма человека микроэлементов подводное растение быстро завоевало популярность у местных жителей, а вскоре стало Читать рецепт полностью