Что  понадобится для классического винегрета

Помните, что строгих пропорций в винегрете нет. Всё зависит от вашего вкуса. Вот примерное количество необходимых ингредиентов:

• 2 средние свёклы;
• 4–5 средних картофелин;
• 2 средние моркови;
• 5–6 средних маринованных или солёных огурцов;
• 1 белая или красная луковица;
• 250 г консервированного зелёного горошка;
• 5–6 столовых ложек растительного масла;
• ¼–½ чайной ложки соли.

Читать рецепт полностью

Винегрет летний

Рецепт винегрета на 5 — 6 порций

Необходимые продукты:

• 3 картофелины,

• 1 свекла,

• 1 соленый огурец,

• 1 луковица,

• 1 яблоко,

• 50 г фасоли (или зеленого горошка),

• 1 яйцо,

• 150 г сметаны,

• растительное масло,

• сок 1/2 лимона,

• сахар, перец, зелень, соль.

Способ приготовления винегрета: Читать рецепт полностью

Ингредиенты:

• ♦ 2 свеклы,
• ♦ 3 шт. картофеля,
• ♦ 1 морковь,
• ♦ 150 г квашеной капусты,
• ♦ 1 соленый огурец,
• ♦ 1 красная луковица,
• ♦ 3 ст. ложки растительного масла,
• ♦ 1 ч. ложка готовой горчицы,
• ♦ 1 ч. ложка уксуса,
• ♦ 1/2 ч. ложки сахарного песка,
• ♦ лимонный сок,
• ♦ 2 веточки петрушки,
• ♦ соль.

Способ приготовления:

Читать рецепт полностью

Ингредиенты:

• ♦ 2 тушки кальмара,
• ♦ 2 картофелины,
• ♦ 1 свекла,
• ♦ 1-2 моркови,
• ♦ 2-3 соленых огурца,
• ♦ 1 луковица,
• ♦ 2 ст. ложки растительного масла,
• ♦ укроп и зелень петрушки, перец, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Читать рецепт полностью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель — 3 шт.
Свекла — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Огурец соленый — 3 шт.
Зеленый горошек — 150 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Читать рецепт полностью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 крупная или 2 средние свеклы
2 морковки
1 банка консервированного горошка (весом 350-400 гр)
2-3 картофелины
200 гр слабосоленой сельди
2-3 маринованных огурца
1 луковица
соль, перец по вкусу

Соус для винегрета с селедкой:
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. горчицы
несколько капель лимонного сока

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Читать рецепт полностью

Винегрет с морской капустой и грибами .

Полуфабрикат, приготовленный из сухой морской капусты – 200 гр., 6-7 соленых грибов, 1 вареная свекла, 2 вареных картофелины, пол стакана квашеной белокочанной капусты, 2 соленых огурца, головка репчатого лука, 3 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. раствора уксусной кислоты, соль, сахар, перец по вкусу. Овощи порезать, посолить, посластить, заправить маслом и украсить зеленью. Читать рецепт полностью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

•1/2 стакана риса,
• 2 свеклы,
•2 картофелины,
•1 морковь,
•2-3 соленых огурца,
• 1 красная луковица,
• 2-3 ст.ложки нашинкованного зеленого лука,
• 1 ст.ложка нашинкованной зелени укропа,
•3 ст.ложки растительного масла,
•1 ч.ложка 3%-ного уксуса,
• 1/4 ч.ложки сахара,
•соль, черный молотый перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ Читать рецепт полностью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Ингредиенты:

• 1 кг чёрных мидий
• 125 мл (½ стакана) белого вина
• 1 лавровый лист
• 1 стебель сельдерея, нарезать
• 1 небольшая луковица, нарезать
• 1 луковица молодого лука, мелко нарезать
• 8 зубчиков чеснока, нарезать
• 8 веточек тимьяна
• зелень для украшения

Для винегрета

• 80 мл яблочного уксуса
• 200 мл оливкового масла

Читать рецепт полностью