РЕЦЕПТ ПРОСТОГО САЛАТА С ШАМПИНЬОНАМИ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Фасоль стручковая — 250 г
Шампиньоны — 250 г
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Растительное масло — 2 ст. л.
Уксус 9% — 1 ч. л.
Зелень — по вкусу
Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Фасоль отварите в подсоленной воде в течение 7 минут. Откиньте на сито, чтобы стекла вся вода.
2. Грибы обжарьте на 1 ст. л. масла до испарения жидкости. Добавьте оставшееся масло и прогрейте все вместе около минуты. В конце добавьте соль по вкусу.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к нему уксус, соль и сахар. Помните немного руками, чтобы он пустил сок.
4. Соедините в глубокой миске грибы вместе с маслом, фасоль и лук. Добавьте зелень и пропущенный через пресс чеснок.
5. Хорошо все перемешайте. Если необходимо, добавьте соль по вкусу, черный молотый перец или любые другие специи. 
6. Можно подавать его в общем салатнике или порционно.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА С КРЕВЕТКАМИ , АНАНАСАМИ И АВОКАДО

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 авокадо;
креветки (варено-мороженые) – 250 гр.;
ананасы (резаные, консервированные) – 400 гр.;
болгарский перец – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
майонез – 2 чайные ложки;
томатный соус – 2 чайные ложки.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вынуть мякоть из авокадо, нарезать кубиками.
С консервированных нарезанных ананасов слить сок и добавить их к авокадо. Добавить размороженные вареные креветки.
Болгарский перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками.
Снять с огурца шкурку и тоже нарезать его кубиками.
Добавить в салат перец и огурец.

Заправить всё соусом «Коктейль», или майонезом с кетчупом (соотношение 2 к 2).

Приготовление соуса «Коктейль»:
Смешать до однородной массы 2 столовые ложки томатной пасты и 75 грамм нежирного творога.
Ложкой добавить 150 мл сливок и перемешать.
Посолить, поперчить по вкусу и приправить половиной чайной ложки острого соуса.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях