Вы просматриваете: Главная > САЛАТЫ РАЗНЫЕ > РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЯЙЦАМИ

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО САЛАТА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ЯЙЦАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Баклажан – 3 шт.
• Яйцо – 3 шт.
• Лук – 2 шт.
• Майонез — 3 ст.л.
• Соль, перец – по вкусу

Маринад для лука:
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Уксус 9% — 3 ст.л.
• Вода – 80 мл.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Баклажаны нарезаем брусочками и обжариваем.
2. Отвариваем яйца.
3. Готовим маринад для лука: сахар, соль, уксус и воду соединяем. Погружаем нарезанный лук в маринад на 10 минут.
4. Яйца нарезаем соломкой.
5. Смешиваем баклажаны, лук, яйцо.
6. Заправляем салат майонезом.
7. Перемешиваем и подаем. Этот салат хорошо держит форму, поэтому вы можете подать его как в салатнице, так и выложить на блюдо горкой или с помощью кольца.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Обсуждение закрыто.