Вы просматриваете: Главная > ЗАПРАВКИ И СОУСЫ ДЛЯ САЛАТОВ > РЕЦЕПТ СОУСА ИЗ АВОКАДО ДЛЯ САЛАТОВ

РЕЦЕПТ СОУСА ИЗ АВОКАДО ДЛЯ САЛАТОВ


Соус из авокадо получается нежным, ароматным и гармоничным на вкус. Он хорошо подходит к «Оливье» и другим салатам вместо майонеза.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Авокадо — 1/2 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Масло растительное — 1 ст.л.
Горчица — 1 ч.л.
Сок лимона — 1 ч.л.
Мёд/сахар — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Зелень — 3-4 веточки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Сначала смешаем растительное масло и сок лимона, посолим и поперчим. Хорошенько перемешаем.
2. Добавим горчицу и сметану. Перемешаем, попробуем на вкус, досолим, если нужно.
3. Мне захотелось добавить сладости соусу, я добавила 1 ч.л. мёда (можно заменить сахаром).
4. Из половинки авокадо ложкой вынем мякоть.
5. Погружным блендером измельчим авокадо.
6. Добавим к авокадо сметанную смесь.
7. Как следует перемешаем соус блендером, добавив порезанную петрушку.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Обсуждение закрыто.