Вы просматриваете: Главная > САЛАТЫ ИЗ ОВОЩЕЙ > РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ МОРКОВИ С МИНДАЛЕМ

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ МОРКОВИ С МИНДАЛЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для заправки требуется: 
4 ст.ложки свежевыжатого лимонного сока 
цедра одного лимона 
1 ч.ложка горчицы 
1 зубчик чеснока 
соль и перец 
100 мл оливкового масла 

Для салата требуется: 
50 г лепестков миндаля (можно заменить тыквенными семечками) 
3 тертых морковки 
1 средняя сладкая луковица 
Рубленная свежая петрушка 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Венчиком смешиваем лимонный сок, масло, цедру, измельченный чеснок, горчицу, соль и перец. 
Семена поджариваем на сковороде до золотистого цвета, около 3 минут, постоянно помешивая. 
Лук мелко шинкуем, ошпариваем кипятком. 
В миске смешиваем тертую морковь, лук и порубленную петрушку. 
Поливаем салат заправкой, хорошо перемешиваем. 
Добавляем семена и еще раз перемешиваем салат.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях

Обсуждение закрыто.