Вы просматриваете: Главная > САЛАТЫ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ > Салат из сладкого перца и зеленых помидоров на зиму

Салат из сладкого перца и зеленых помидоров на зиму

САЛАТ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА И ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ НА ЗИМУ.

                 ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • перец сладкий — 3,5 кг
  • помидор зеленый — 4 кг
  • лук репчатый — 2,5 кг
  • зелень петрушки — 300 гр.
  • сахар — 150 гр.
  • соль — 150 гр.
  • уксус столовый — 100 мл
  • перец черный молотый — 30 гр.

 

салат из сладкого перца и зеленых помидоров на зиму

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА:

1.Перец 1-2 минуты бланшировать в кипящей воде, охладим в холодной воде.
Нарежем полосками шириной 5-8 мм.
2.Помидоры нарежем кружочками толщиной 3-5 мм. Лук очистим и нарежем
кольцами толщиной 3-4 мм. Зелень измельчим.

3.Овощи смешаем, заправим солью, сахаром, черным перцем и уксусом. Смесь плотно
уложим в литровые банки и стерилизовать 20 минут.

Поделитесь с друзьями в социальных сетях


Оставить отзыв